本篇文章主要描述了曲奇該怎么做，曲奇怎么做味道更好。曲奇味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的曲奇技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　材料

　　鹽0.5小匙，細(xì)砂糖50克，奶2大匙，雞蛋1個，低筋面粉100克，黃油20克，奶粉15克

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，將室溫軟化的黃油在盆里打發(fā)，打發(fā)成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。

　　2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。面粉、奶粉一點(diǎn)點(diǎn)加入，用平勺象切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈攪拌。

　　3.我沒有擠花袋，便用塑料袋將拌好的黃油面糊裝進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)封好袋口，在一角剪個小口。

　　4.烤盤事先鋪上烤盤紙。用黃油糊在烤盤上擠成圓形，每個餅干之間要留出間距。

　　5.烤箱預(yù)熱180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。比較后幾分鐘要多看幾次，免得糊了?？就旰?，馬上取出冷卻，完全涼后密封保存。