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河南燴面做法

食尚香   |   2018-01-29

河南燴面

閱讀:187

  本篇文章主要描述了河南燴面該怎么做,河南燴面怎么做味道更好。河南燴面味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的河南燴面技術(shù),讓您的生意越做越好。

  河南燴面做法

  材料

  面粉、蔥、姜、鹽、豬肉、香菜、高壓鍋、鐵鍋

  做法

  把生肉切成小塊,放鍋里用冷水煮,主要是為了去掉血水。

  將煮好的肉放入壓力鍋,加熱水,放入蔥,姜等燉料。

  面粉加鹽,拌勻。

  揉成面團。

  搟成厚度合適的面胚。

  鍋里加熱水,等水開后,把面胚拉長拉細,放入鍋里煮。

  面即將煮熟的時候,把水倒掉,撒一點鹽,炒幾下。

  碗里放上之前燉好的肉,再放上面條,放一些香菜,燴面做好了。

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