本篇文章主要描述了叉燒包該怎么做,叉燒包怎么做味道更好。叉燒包味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的叉燒包技術(shù),讓您的生意越做越好。
蜜汁叉燒包的做法
材料
外皮材料:
低筋面粉 150公克 細(xì)砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 豬油 1又1/2小匙
內(nèi)餡材料:
叉燒片 150公克 叉燒醬 210公克
做法
1.)將面粉筑成面粉墻,中間留出一個(gè)小洞,加入細(xì)砂糖、泡打粉、水、豬油,混和均勻后,搓揉成面團(tuán)。
2.)叉燒片切小丁后,和叉燒醬混合成餡料備用。
3.)面團(tuán)分切成30公克小粒,用桿面棍桿開成圓形,包入30公克餡料,做成包子狀,用大火蒸6分鐘即可。