本篇文章主要描述了云吞面該怎么做,云吞面怎么做味道更好。云吞面味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的云吞面技術(shù),讓您的生意越做越好。
港式云吞面的做法
材料
云吞皮(黃色)30片 免治豬肉200克 鮮蝦200克 云吞面2個 醬油2湯匙 白胡椒粉1/2茶匙 香油2茶匙 糖1茶匙 鹽1/4茶匙 太白粉1茶匙
做法
鮮蝦洗凈去腸,用刀背拍切粒,將豬肉,蝦及調(diào)味料放進(jìn)碗內(nèi)拌勻,放入冰箱15分鐘備用
將料放在云吞皮中央,圍邊涂點(diǎn)太白粉水,然后對折,再反向后面,再用太白粉水將兩邊黏住
煮滾高湯,放云吞煮至全熟,大約5分鐘,云吞會浮面
再將云吞面放入高湯內(nèi),按照包裝指示煮熟,配上云吞,灑上蔥花即成!