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鮮蝦云吞面的做法

食尚香   |   2018-02-26

云吞面

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  本篇文章主要描述了云吞面該怎么做,云吞面怎么做味道更好。云吞面味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的云吞面技術(shù),讓您的生意越做越好。

  鮮蝦云吞面的做法

  材料

  面條,青菜,紫菜,香菇,高湯,香蔥,餛飩,大蝦,鹽,雞精,胡椒粉,香油

  做法

  1.香菇泡發(fā),去蒂,洗凈;青菜摘芯,洗凈;香蔥洗凈,切細;剁餡,拌料,包餛飩 大蝦去頭,去皮,挑去泥腸,保留尾部,用清水洗凈。

  2.往鍋內(nèi)倒入適量清水煮開,下入面條和餛飩。(時間不宜過久,我用長了點,面有點糊了) 撈出放置一空碗待用。

  3.倒入肉粉(沒有買到骨頭湯的,肉粉備湯一樣鮮味),燒開后放入蝦仁,陸續(xù)加入香菇,紫 菜,青菜,再加入鹽,雞精,胡椒粉調(diào)味,比較后倒入面條和餛飩,淋上香油,撒上香蔥即可。

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