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炸醬面的做法

食尚香   |   2018-01-29

炸醬面

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  本篇文章主要描述了炸醬面該怎么做,炸醬面怎么做味道更好。炸醬面味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的炸醬面技術(shù),讓您的生意越做越好。

  炸醬面的做法

  食材用料

  豬肉沫400克 甜面醬3大勺 豆瓣醬2大勺 糖3克 面條8兩 水小半碗 蔥3顆 姜1小塊 蒜4瓣 生菜一把 黃瓜1根

  炸醬面的做法

  1.蔥姜蒜準(zhǔn)備好,洗干凈,蒜剝皮待用

  2.姜蒜切沫,蔥切成蔥花

  3.鍋內(nèi)入油,放入肉沫翻炒,肉沫買的現(xiàn)成的

  4.加入姜蒜沫翻炒去腥

  5.加入甜面醬

  6.再加入兩勺豆瓣醬炒勻

  7.加入小半碗水

  8.收汁的時(shí)候加入白糖提鮮

  9.比較后加入蔥花,翻炒后關(guān)火燜一下

  10.炒好的醬盛到碗里待用

  11.黃瓜擦絲

  12.面條買的現(xiàn)成的,我比較喜歡這種寬面

  13.燒一鍋水,水開后下入一半面條「一人量」

  14.面條快熟的時(shí)候比較后加入生菜過下水,生菜是家里現(xiàn)成的,也可以加小青菜菠菜隨自己喜歡,也可以不加

  15.面盛到碗里,生菜擺上面

  16.澆上炸醬和黃瓜絲

  17.拌勻開吃

  18.上班的時(shí)候比較適合了,簡(jiǎn)單快速美味……八兩面條是兩個(gè)人的量

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