本篇文章主要描述了烤魚該怎么做,烤魚怎么做味道更好??爵~味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的烤魚技術(shù),讓您的生意越做越好。
烤魚做法
材料
魚,泡蘿卜,泡辣椒,泡姜,蔥,生姜,土豆,芹菜,老干媽,麻辣魚調(diào)料,鹽,油,香料,生抽。
做法
準(zhǔn)備好調(diào)料。
魚背劃幾刀,抹上鹽和生抽,切好的蔥姜絲放入魚肚。
魚身均勻抹上老干媽和油,腌制半小時(shí),烤箱預(yù)熱180°。
腌制好后,攤開放在烤盤上,刷一層油,撒上芹菜葉,放入預(yù)熱好的烤箱半小時(shí)。
烤魚過程中準(zhǔn)備好配菜。
土豆切塊,鍋中燒熱油后加鹽防粘鍋,慢慢煎炸。
炸到表皮變色后撈出。
鍋中放油,燒熱后下調(diào)料翻炒,炒到有香味。
加入麻辣魚調(diào)料,翻炒到變干。
下配菜翻炒斷生。
下炸好的土豆。
取出烤盤,把配菜倒在魚上,繼續(xù)放入烤箱,再烤15分鐘左右。
取出,食用即可。