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藜蒿炒臘肉怎么做更好吃

食尚香   |   2018-03-06

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  食材用料

  臘肉250克

  藜蒿150克

  紅椒一個

  大蒜六瓣

  姜少許

  蔥少許

  油適量

  十三香少許

  老抽少許

  雞精少許

  藜蒿炒臘肉的做法

  1.將臘肉洗干凈放入鍋中煮二十分鐘,把臘肉的鹽分煮出來一部分。

  2.將煮好的臘肉切成片。

  3.將藜蒿去掉老的部分洗干凈備用。

  4.將藜蒿切成三,四厘米長的段

  5.將紅椒和大蒜切成片,姜切成末,蔥切成小段。

  6.開大火將鍋燒熱,鍋熱后放入油,油五成熱時放入蔥姜蒜熗鍋。

  7.放入臘肉,十三香老抽,翻炒出香味。

  8.鍋中添半碗水將臘肉稍微煮一下。

  9.水快干時放入藜蒿,紅椒繼續(xù)翻炒至藜蒿和紅椒炒熟。

  10.出鍋前放入雞精提味。

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